Klein, gemütlich, häuslich – so ist die Vleischerei im sächsischen Leipzig. Hausmanns-Fast-Food mit kleiner Einkaufsmöglichkeit.

Die Vleischerei in Leipzig

Da es mich aus beruflichen Gründen zu einer eintägigen Schulung ins sächsische Leipzig zog, suchte ich natürlich zunächst ein veganes Restaurant bei Happy Cow. Erfreulicherweise fad sich eines in direkter Nähe zum Tagungshotel, denn einen Fußweg von 10 Minuten konnte ich locker au mich nehmen. So verschlug es mich gleich zwei Mal in den kleinen Eckladen, am Vorabend sowie in der Mittagspause, in der es natürlich maximal ein vegetarisches Vergnügen im Hotel gab.

Die Vleischerei wirkt auf den ersten Blick sehr vertraut und gemütlich. Er bietet ein alternatives Flair mit wenigen aber einladenden Sitzecken. Auch die traditionelle Bebilderung durch allerlei Aufkleber kommt in der Vleischerei nicht zu kurz. Man fühlt sich direkt zu Hause. Die Karte bietet einiges an Fast Food Gerichten. Dies geht vom veganen Döner – auch Vöner genannt – bis hin zu verschiedenen Burgern, Schnitzel und Würstchen. Und natürlich Pommes mit diversen Sorten. Direkt am Tresen, während man sich die Karte ansieht, steht auch ein kleines Regal mit einigen veganen Lebensmitteln wie Schokolade oder Käse. Kein Supermarkt aber für einen schnellen Noteinkauf durchaus geeignet.

Am Vorabend der Schulung fiel meine Wahl auf den klassischen Cheeseburger mit Pommes und Mayo. Leider muss ich im Vorfeld sagen, war der Burger maximal lauwarm, ebenso wie die Pommes, was eher nicht so gut war Und auch ansonsten lies sich der Burger eher schwer essen, zumal unter dem Burger eine Serviette klebte, die sich nur schwer bis gar  nicht von der unteren Brötchenhälfte lösen lies. Geschmacklich war der Burger allerdings top, wäre in warm bzw. heiß aber deutlich besser gewesen. Belegt mit einer Scheibe Wilmersburger und den ansonst klassischen Zutaten. Leider aufgrund der Umstände allerdings eher eine negative Bewertung. Auch die Pommes waren wie gesagt eher kalt und daher nicht sonderlich lecker. In warm hätten die wohl auch eine bessere Bewerzung bekommen.

Nichtsdestotrotz und natürlich nicht zuletzt aufgrund mangelnder Alternativen gab ich der Vleischerei in der Mittagspause des Schulungstages allerdings eine zweite Chance. Dieses Mal wählte ich das Schnitzel mit Salat und Pommes und siehe da, die zweite Chance hatte der Laden sich verdient. Dieses Mal war das Essen warm und lecker. Das Schnitzel war das altbekannte Soja Big Steak mit einer leckeren Sauce. Dazu gab es Salat und (dieses Mal ebenfalls warme) Pommes.

Die Preise in der Vleischerei sind vollkommen human und bezahlbar und die Getränkeauswahl dürfte den meisten VeganerInnen ebenfalls bekannt sein. Es gibt die üblichen Getränke wie Mate, Spezi und Fritz Kola, dazu Tee und einige lokale Marken.

Im Laden selbst läuft zudem Musik, die allerdings eine angenehme Lautstärke hat, bei der man sich auch bestens unterhalten kann. Ich tue den ersten Tag mit dem kalten Essen aufgrund des zweiten Tages und augrund eines Gesprächs mit einem Bekannten aus Leipzig einfach mal als Ausrutscher ab, der wohl überall mal passieren kann. Deswegen sollte jede/r dem Laden unbedingt eine Chance geben, sofern es einen mal ins malerische Leipzig verschlägt. Er liegt in der Zschochersche Straße 23 und ist ziemlich einfach zu erreichen – einfacher geht’s kaum. Die Haltestelle Felsenkeller liegt direkt vor der Haustür und wird sowohl von der Tram (Linie 3) als auch dem Bus (Linie 74) angefahren.

Die Vleischerei im Internet

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