Asiatisch und vegan mit Lien Ying

Die asiatische Küche stellt traditionell eine große Auswahl an veganen Rezepten zur Verfügung. Nicht grundlos ist Tofu eine asiatische Erfindung. Vielleicht gerade deswegen erfreuen sich asiatische Gerichte hierzulande unter VeganerInnen einer hohen Beliebtheit. Doch wenn man selbst kochen will, sind einige Zutaten aus der asiatischen Küche unabdingbar. Darum haben sich hierzulande einige Produktreihen auf dem Markt etabliert, die die Grundstoffe dieser Rezepte in die Regale bringen.

So beispielsweise auch die Marke Lien Ying, auf den Markt gebracht von der Rila Feinkost-Importe GmbH & Co. KG aus Stemwede-Levern. Doch da der asiatische Markt ebenfalls sehr traditionell auch viel Tier verarbeitet sei hier einmal genauer nachgefragt. Die Angaben, die wir erhalten haben, sind leider nur sehr schwammig und nicht so umfangreich, wie wir es uns erhofft hatten. Dennoch wollen wir an dieser Stelle natürlich die uns zur Verfügung gestellten Informationen an euch weitergeben.

Sehr geehrter Herr […],

im Anhang erhalten Sie eine Liste, aus der Sie entnehmen können, welche Produkte aus dem Lien Ying Sortiment vegetarisch sind und welche nicht. Eine solche Liste in Bezug auf vegane Produkte führen wir momentan nicht. Wir haben Ihnen aber auch die jeweiligen Zutaten der Produkte dazugeschrieben, aus denen Sie dann ableiten können, welche tierischen Bestandteile enthalten sind und welche nicht. Sollte es hier noch Unklarheiten geben, stehen wir gerne für weitere Fragen zu Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen

Die im Text erwähnte Liste findet ihr am Ende des Beitrags zum Download. Eine weitere Antwort zum Thema Etikettenleim findet ihr hier:

Sehr geehrter Herr […],

unser Lien Ying Sortiment besteht aus ca. 120 Artikel, die aus unterschiedlichen Produktionsbetrieben stammen und in unterschiedlicher Art und Weise verpackt und etikettiert werden. Im Bereich der Etiketten, welche um Gläser und Flaschen geklebt werden, wir auch noch zwischen Leim- und Haft-Etiketten unterschieden. Soweit wir informiert sind, kommt Kasein nur in Leim vor.

In Bezug auf die Leim-Etiketten liegt uns lediglich die Information vor, dass der für die folgenden Produkte verwendete Leim Kaseine enthält:
– Mungbohnenkeimling
– Sojabohnenkeimling
– Gemüsemischung
– Tofu
– Shiitake-Pilze

Und der für diese Produkte verwendete Leim keine Kaseine enthält:
– Thai Pfanne süß-sauer
– Asia-Fond
– Asia-Dip süss-sauer
– Curry-Dip
– Wasabi-Dip

In Bezug auf die anderen, mit Leim-Etiketten versehenen Produkte liegt uns leider aktuell keine Information vor. Wir hoffen, Ihnen dennoch weitergeholfen zu haben. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen

Wir haben uns einmal die Mühe gemacht und beide Listen miteinander abgeglichen. Dabei bleiben leider nach aktuellem Stand nur vier Produkte übrig, die wir bedenkenlos empfehlen können:

• Thai Pfanne süß-sauer
• Asia-Dip süß-sauer
• Curry-Dip
• Wasabi-Dip

Die uns zugesandte List als PDF findet ihr hier: Lien Ying Produktliste